Ma Très Bonne Glace devient une gamme 100% Artisan avec des parfums AOC

Gratuit
Recevez toutes nos informations et actualités par Email.

Entrez votre adresse email:

De nouveaux parfums et une nouvelle plaquette à découvrir

 

 

Une Gamme haut de couture !

 

Ma Très Bonne Glace, lancée par PassionFroid en 2010, proposait déjà une palette de glaces et de sorbets haut de gamme. Pour renforcer la qualité de ses parfums et accentuer cette sensation de croquer dans le fruit ou l’ingrédient par une simple cuillère glacée, PassionFroid a perfectionné son offre tant sur la fabrication du produit que sur l’origine des ingrédients.

 

Ainsi, Ma Très Bonne Glace est désormais une gamme fabriquée exclusivement par des artisans glaciers. Les meilleurs artisans ont été sélectionnés pour confectionner 33 parfums allant du traditionnel au plus original. Les ingrédients ont également été choisis avec soin en privilégiant des appellations d’origines contrôlées valorisantes et reconnues pour leurs qualités gustatives. Ainsi, le citron de Sicile, l’abricot du Roussillon, la banane et l’ananas du Costa Rica, la vanille bourbon de Madagascar, le café 100% arabica de Colombie, le chocolat noir suisse Frey et le caramel au beurre salé de Baratte de l’Ile de Ré viennent s’ajouter entre autre au cassis noir de Bourgogne, à la mangue Alphonso, au nougat de Montélimar et au Spéculoos de Belgique.

 

L’expression du savoir-faire artisanal…

 

Ma Très Bonne Glace est une gamme de glaces haut de gamme 100% artisanales. Tous les sorbets ont l’appellation « plein fruit », les ingrédients sont choisis avec soins suivant leurs origines et leurs qualités gustatives, les arômes sont tous 100% naturels et la texture peu foisonnée assure une tenue parfaite des boules.

 

Le 100% artisan chez PassionFroid, c’est :

ü   Des ateliers de fabrication à taille humaine où des pâtissiers de métier œuvrent à la fabrication artisanale de Ma très Bonne Glace

ü   Une présentation soignée par un spatulage à la main

ü   Une qualité irréprochable garantie par de nombreux contrôles et traçabilité produit tout au long de la fabrication

ü   Une glace peu foisonnée pour révéler l’intensité des arômes et apporter une texture gourmande et onctueuse à la tenue irréprochable : les bacs  Ma Très Bonne Glace pèsent au minimum 600g par litre

 

Au fait qu’est ce qu’un sorbet plein fruit ?

C’est un sorbet riche en fruit contenant à minima 45% de fruits ou minimum 20% pour les fruits acides, à forte saveur ou à consistance pâteuse.

 

Au fait qu’est ce que le foisonnement ?

Une étape indispensable de la fabrication de glace qui permet d’obtenir une texture émulsionnée, une consistance souple qui donne sa légèreté à la glace. Plus une glace est foisonnée, plus on y incorpore de l’air; par conséquent, moins elle pèse lourd. Une glace très foisonnée sera friable, froide en bouche et fuyante à la dégustation.

 

Le goût avant tout

 

PassionFroid a développé des recettes avec la caution d’un artisan glacier. Ainsi PassionFroid s’assure la sélection des meilleurs ingrédients (lait, beurre, crème, fruits,…), dosés généreusement pour préserver le goût originel et révéler toute l’intensité de l’ingrédient. En utilisant des arômes 100% naturel, l’utilisation de marquants généralement utilisés comme exhausteur de goût n’est donc plus nécessaire.

 

NOUVEAUTES

4 nouveaux parfums : chocolat blanc, chocolat lait, noisette, marron

4 parfums incontournables en format de 5l : vanille, fraise, chocolat, café

1 nouveau catalogue présentant l’ensemble de la gamme

        

Les parfums Ma Très Bonne Glace :

 

Les sorbets plein fruits

28 465 Fraise Sengana 2,5 L N°35

01 386 Fraise Sengana 5 L N°35

28 457 Framboise 2,5 L N°40

28 454 Cassis (cassis noir de Bourgogne) 2,5 L N°3

28 829 Citron de Sicile 2,5 L N°44

28 823 Abricot du Roussillon 2,5 L N°31

28 835 Pêche de vigne 2,5 L N°22

28 799 Poire Williams 2,5 L N°19

28 805 Pomme cidrée 2,5 L N°39

28 827 Banane du Costa Rica 2,5 L N°14

28 459 Mangue Alphonso 2,5 L N°10

60 172 Noix de coco 2,5 L N°9

28 468 Ananas du Costa Rica 2,5 L N°43

28 831 Citron vert 2,5 L N°16

28 473 Litchi d’Asie 2,5 L N°17

28 816 Passion 2,5 L N°49

28 484 Orange cannelle 2,5 L N°11

 

Les glaces et les crèmes glacées

28 821 Café 100% Arabica de Colombie 2,5 L N°7

55 242 Café 100% Arabica de Colombie 5 L N°7

28 818 Vanille Bourbon de Madagascar 2,5 L N°24

28 791 Vanille Bourbon de Madagascar 5 L N°24

NOUVEAU 55 225 Chocolat au lait 2,5 L N°15

NOUVEAU 36 332 Chocolat blanc 2,5 L N°4

28 817 Chocolat noir Suisse Frey 2,5 L N°29

28 858 Chocolat noir Suisse Frey 5 L N°29

60 174 Pistache 2,5 L N°5

NOUVEAU 55 537 Marron aux brisures de marron 2,5 L N°8

NOUVEAU 55 219 Noisette 2,5 L N°25

28 819 Rhum raisins au rhum des Antilles et raisins blonds

2,5 L N°2

60 151 Caramel beurre salé de baratte au sel de l’île de Ré

2,5 L N°12

60 175 Menthe verte aux copeaux de chocolat 2,5 L N°21

60 177 Nougat de Montélimar 2,5 L N°6

29 483 Faisselle nature 2,5 L N°45

28 813 Confiture de lait 2,5 L N°15

28 475 Spéculoos de Belgique 2,5 L N°33

60 181 Poivron rouge 2,5 L N°48

60 179 Tomate basilic 2,5 L N°41

 

 

 

Toute l’offre Ma Très Bonne Glace est disponible

sur le site www.passionfroid.fr


Pour toute demande d’informations, de visuels ou d’interviews, n’hésitez pas à nous contacter :

Adeline Lefèvre – Responsable Marketing Relationnel

Tel : 01 55 59 64 56

Mail : a.lefevre@passionfroid.fr

 

  • »
  • »
  • »
  • »
  • »
  • »
  • »
  • »
  • »
  • »
  • »
  • »
  • »
  • »
  • »
  • »
  • »
  • »
  • »
  • »
  • »
  • »
  • »