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Fort du succès des éditions régionales testées en 2012 sur quelques régions, PassionFroid généralise sa démarche sur l’ensemble des régions en 2013.

 

 

LANCEMENT DU JOURNAL REGIONAL PASSIONFROID

 

Après une édition test mettant en avant l’offre régionale de la région Ouest, PassionFroid étend ce support en 2013 à l’ensemble de ses régions.

 

Désormais, chaque client pourra bénéficier de son édition spéciale « Les dernières idées gourmandes » mettant en avant les produits proposés spécifiquement dans sa région. On retrouvera le saucisson à cuire chers aux bouchons lyonnais dans la région Rhône Alpes Auvergne, les cuisses de grenouilles 100% sauvage et les escargots dans la région Bourgogne Franche Comté ou encore le homard bleu péché en atlantique dans la région Ouest.

 

Paroles d’Olivier François, Directeur Bourgogne Franche-Comté

« Les équipes de la régions rencontrent directement les artisans et les fabricants régionaux afin de sélectionner le meilleur de leur offre. Pour PassionFroid, le meilleur associe le goût, la sécurité alimentaire, l’authenticité, la disponibilité et le coût portion.

Au-delà des producteurs régionaux, nous développons ou nous sélectionnons également des produits permettant de réaliser les recettes de la gastronomie régionale. Nous avons aussi des produits coup de cœur et des opportunités. »

 

Le choix a été une mise en scène dans l’esprit de la presse régionale : Mise en avant de produits, d’opportunités du mois mais également des informations authentiques sur les producteurs, sur les produits et sur les  actualités et engagements PassionFroid dans la région.

Ainsi, on découvre avec intérêt l’implication de PassionFroid pendant les Veilles Charrues, l’histoire de l’Abbaye de Citeaux et de son fromage délicat aux arômes fruités ou encore l’origine de l’aligot. « Notre sélection consiste à faire le lien entre les meilleurs producteurs de nos terroirs et l’ensemble des restaurateurs qui veillent à proposer une offre authentique à leur client » déclare Grégoire Guillemin, Directeur Commercial et Marketing PassionFroid.

 

Le 100%MA REGION

Depuis de nombreuses années, PassionFroid s’associe aux producteurs et artisans locaux pour proposer à ses clients une offre spécifique et régionale.

Cette démarche citoyenne privilégiant les circuits courts a pour but de promouvoir le savoir faire de nos régions, tout en assurant une grande qualité des produits et une régularité dans les approvisionnements.

 

Cette approche historique chez PassionFroid reste cependant assez méconnue des clients, sans doute dû au fait que le sujet n’est devenu préoccupant que depuis quelques années.  

C’est pourquoi PassionFroid créé 100% Ma Région, logo permettant de repérer les produits dont la recette est régionale ET la production locale.

 

A date, 400 produits bénéficient du logo 100%Ma région.

 

 

PASSIONFROID EN QUELQUES CHIFFRES 

 

Avec plus de 4 500 références, PassionFroid propose l’offre la plus large du marché. Plus de 1 700 références produits sont disponibles partout en France. A cela s’ajoutent près de 3 000 références régionales dont 400 produits 100% Ma région, détenus par une ou plusieurs régions.

 

 

LES CONVICTIONS PASSIONFROID

 

1.   Travailler avec les producteurs locaux permet de privilégier les circuits courts bénéfiques pour la planète, de promouvoir le savoir-faire de nos artisans et de contribuer au maintien de l’emploi dans les campagnes.

 

2.   Etre doté d’un sourcing régional permet de bien connaître l’ensemble des fournisseurs locaux, de tisser des liens privilégiés afin de toujours trouver la meilleure offre.

 

3.   Présenter une offre régionale, c’est pouvoir proposer aux restaurateurs des produits de qualité en quantité limitée et fabriqués par de petits producteurs locaux.

 

 

Pour toute demande d’informations, de visuels ou d’interviews, n’hésitez pas à nous contacter :

 

Adeline Lefèvre – Responsable Marketing Relationnel

Tel : 01 55 59 64 56

Mail : a.lefevre@passionfroid.fr

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